De Villiers är kanske Caleras mest amerikanska Pinot Noir. Här är gott om mousserande mörk frukt som möter näsan när du svänger glaset, vilket är vackert inramat av kryddor och en elegant maträtt.

Servera vid 14-16 ° C i stora röda vinglas. Drick för stekt andbröst.

Det finns en del ryggraden i De Villiers Pinot - ganska slående tanniner hjälper till att få den eleganta smaken av bär, kryddor och den nästan cigarrliknande doften. Det tros att 2016 är den första skörden, efter några års torka, där vinrankan har haft gott om vinterregn, som tillsammans med en nästan perfekt sommar ger mogna och vackra viner.

17 månaders disklagring på fransk ek, 30% nya rätter, 20% andra året och resten neutral.