En av de bästa och mest kända branta sluttningarna i Mid-Moselle utgör grunden för detta vin. Trittenheim Apotheke kännetecknas av grunt grått skiffervittrad jord med en hög andel sten. Vinerna är täta och strukturerade, medan de bara under mycket speciella år skapas som Grosses Gewächs med unik utvecklingspotential i harmoni med vingårdens hantverk.

Druvorna väljs för mycket selektiv skörd, skonsam druvbearbetning och jäsning i Moseltønder utgör grunden för alla Bishöfliches enfältiga Rieslings. Jäsningen varar fram till augusti / september året efter skörden, vilket skapar en perfekt harmoni i vinet

Århundratals erfarenhet av vinodling, tillsammans med mycket manuellt arbete av människor med en känsla av natur, jord, väder, vin och Riesling, bildar ramen för resultatet: förstklassiga viner med kvalitet och stil!