Chianti Classico Riserva är en innovation från och med årgång 2014, i och med de två enskilda vinfälts vinerna som nu produceras som Gran Selezione. Detta introducerar en mellanliggande nivå i portföljen och presenterar en Chianti med ett mer modernt, utvecklat och komplext uttryck i förhållande till Chianti Classico, som spelar en avgörande roll i sin omedelbara primära fruktighet, vilket visar denna viktiga sida av Sangiovese.



Med Chianti Classico Riserva fås ett djupare uttryck för Sangiovese och ett väldoftande vin med djup smak och en klassisk tanninstruktur och upplyftande surhet. Det är kanske speciellt denna typiska syrastruktur som gör vinet så gastronomiskt lämpligt, speciellt till kraftigare rätter med sås och kött från lamm, get, nötkött, gris och vilt. Under senare år har ansträngningar gjorts för att få ner fatpräglingen av vinet, och det finns en tendens som också märks i denna balanserade och välavstämda Chianti Classico Riserva.