Joe Wagner, vinproducenten bakom Las Alturas, låter vinet mogna i nio månader på franska ekfat, varav 60% är nya. Resultatet är en djupt granatröd vin som framträder med intensiva dofter av mörka körsbär, björnbär, mogna plommon och en antydan av anis. Vid första klunken rör sig smakupplevelsen från en rik variation av mörka och röda frukter till subtila toner av karamell, ek, kakao, vanilj, cederträ och en antydan av lavendel. Denna vin är på sin höjdpunkt nu och kommer att förbli så under de kommande 10 åren.