Vinmakare Joe Wagners imponerande Pinot Noir från Eulenloch Vineyard i Napa Valleys Carneros-region är en riktig pärla. Den svala kustvinden som dagligen sveper över vingården, tillsammans med solen och den leriga marken, skapar nästan idealiska tillväxtförhållanden. Priset på detta vin direkt från Belle Glos är 750 danska kronor, vilket gör det till ett mycket attraktivt köp i Danmark. Alla kluster avstjälkades noggrant innan pressning, och jäsningen ägde rum i en kombination av öppna och stängda ståltankar.

Efteråt vilade vinet i nio månader på franska ekfat, varav 40% var helt nya. Den djupa rubinfärgen avslöjar dofter av björnbär, röda körsbär, muskotnöt, vanilj, rostad kokosnöt och violer. Smaken är komplex med lager av svarta vinbär, jordgubbar, röda körsbär samt subtila inslag av peppar och vanilj. Ett super elegant vin, som är på sin höjdpunkt nu och kommer att fortsätta imponera de kommande fem åren.