Chardonnay da Bertü kom ursprungligen från ett enda fält i Neive, med planterade planteringar 1996. Härifrån producerades cirka 7 000 flaskor årligen, men en ny plantage omkring 2008 i San Rocco Seno d'Elvio har fört årsproduktionen upp till ca. 10 000 flaskor. Till skillnad från så många andra i Langhe ville Angelo producera en Chardonnay utan fatåldring och detta ståltankade torkade vita vin spelar på det mest tilltalande sättet på sina oförfalskade primära fruktiga dofter, dess finess och en fin syrahållfasthet.

Den presenterar ett klassiskt spektrum av aromer och får en underbar balans mellan sofistikering och smakfullhet, med betoning på ett elegant utseende. Detta gör den idealisk för gastronomiska sammanhang, och särskilt för lätta fiskrätter och många förrätter i den nordiska traditionen

Smagsprofil

Frisk & aromatisk Krämig & krispig

Serving tips

Fet fisk

Ljus fisk

Fjäderfä

Risotto

Anbefalinger

Gröna viner

Frisk & aromatisk

Vin med hög friskhet och spröd syra som kompletteras av en tydlig arombild. Vinerna är lätta, saftiga och passar bra till lätta rätter med fisk, skaldjur och vegetariska alternativ. Gröna viner kommer vanligtvis från svalare vinområden.

Aromer Äpplen, päron, melon, kvitten, passionsfrukt, krusbär, blommor, gräs, vita persikor, vitpeppar, lime, citron och mineraler.

Vinområden Tyskland, Norditalien, Alsace, Loire, Chablis, Rias Baixas, Vinho Verde, Österrike och Chile.

Druvor & typer Riesling, sauvignon blanc, albariño, pinot grigio, pinot blanc, sylvaner, grüner veltliner, chenin blanc (loire) och torrontes.

Gula viner

Krämig & krispig

Viner med en krämig munkänsla och frisk bakomliggande syra. En arombild som domineras av mogna och gyllene frukter och inslag av fatlagring. Ofta viner i den högre kvalitetsklassen. Vinerna serveras till krämiga rätter med fisk eller fjäderfä. Gula viner kommer vanligtvis från svalare vinområden.

Aromer Gula äpplen, ananas, mango, mogna persikor, citronskal, äppelpaj, apelsiner, smör, yoghurt, nötter, brioche och vanilj.

Vinområden Bourgogne, Champagne, Oregon, Nya Zeeland, Sydafrika, Washington och Norditalien.

Druvor & typer Chardonnay (fatlagrad), albariño, pinot gris och chenin blanc (Sydafrika).