Chardonnay da Bertü kom ursprungligen från ett enda fält i Neive, med planterade planteringar 1996. Härifrån producerades cirka 7 000 flaskor årligen, men en ny plantage omkring 2008 i San Rocco Seno d'Elvio har fört årsproduktionen upp till ca. 10 000 flaskor. Till skillnad från så många andra i Langhe ville Angelo producera en Chardonnay utan fatåldring och detta ståltankade torkade vita vin spelar på det mest tilltalande sättet på sina oförfalskade primära fruktiga dofter, dess finess och en fin syrahållfasthet.

Den presenterar ett klassiskt spektrum av aromer och får en underbar balans mellan sofistikering och smakfullhet, med betoning på ett elegant utseende. Detta gör den idealisk för gastronomiska sammanhang, och särskilt för lätta fiskrätter och många förrätter i den nordiska traditionen