Domaine Tollot-Beaut är en utvald grupp av Côte d'Or-områden, som omkring 1930 övertalades av den banbrytande amerikanska vinhandlaren och författaren Frank Schoonmaker. Övertygad om att kvalitetshusen borde reservera en del av sin produktion för domäntappning och sedan exportera vinet till USA – vin som vanligtvis såldes till negocianters.
d'Angerville av Volnay, Gouges av Nuits och Rousseau i Gevrey är förmodligen de mest kända husen han övertalade, medan färre vet att Tollot-Beaut av Chorey-lès-Beaune också var bland de utvalda kvalitetshusen - i själva verket har Tollet Beaut redan gjort sina första domäntappningar 1921.