Tilquin Oude Groseille à Maquereau Verte à l'Ancienne er en særlig lambic, der kombinerer den naturlige syrlighed fra grønne stikkelsbær med dybden fra traditionelt lagret lambic. Øllen brygges ved at gære frosne stikkelsbær i ung lambic og derefter blande den med 1, 2 og 3 år gammel lambic, hvilket giver en frugtkoncentration på 260 gram pr. liter. Resultatet er en nuanceret, let syrlig og frugtig øl med fine tanniner og en naturlig kompleksitet. Øllen er ufiltreret, upasteuriseret og flaskegæret for en autentisk smagsoplevelse, der vil begejstre enhver lambic-entusiast.