Trebbiano är huvuddruvan i Abruzzo på den centrala delen av Italiens östkust och det är också till kustköket som Teatro Latinos trebbiano passar bäst. Fruktig doft av mogna äpplen och persikor samt lite vita blommor. Bra balans i munnen med både frukt och friskhet, vilket gör den lätt att dricka. Njut av den till grillad fisk eller en enkel soppa med lite skaldjur, men den kan också drickas utan annat tillbehör än trevligt sällskap i solen.