Spinato Prosecco Millesimato Rosé er en elegant, tør mousserende vin fra Trevisos bakker. Den er lavet på 85% Glera og 15% Pinot Noir – den maksimale andel af Pinot Noir tilladt i Prosecco Rosé. Druerne høstes manuelt i begyndelsen af september, først Pinot Noir og derefter Glera. De vinificeres separat, hvor Pinot Noir’en behandles som en rødvin, hvilket giver vinen sin smukke lyserøde farve. Efterfølgende blandes vinene, og andengæringen skaber de delikate bobler. Resultatet er en frisk, sommerlig prosecco med både dybde og karakter – en uimodståelig roséoplevelse.