Med detta vin vill Sojourn producera Chardonnaydruvans exceptionella karaktär i detta område. Vinet har en förförisk doft av stenfrukt och gula äpplen som återkommer i den rika, koncentrerade smaken. Smaken är balanserad med en fin syranivå, och lagringen i 30% ny fransk ek ger djup till konsistensen utan att överraska frukten.