Linkwood-destilleriet ligger i staden Elgin i Speyside-regionen i Skottland. Destilleriet byggdes 1821 av Peter Brown. Fat med Linkwood-whisky är mycket efterfrågad bland de oberoende skotska tapparna av flera anledningar. Den råa spriten som flödar från pannorna på destilleriet garanterar en enorm mjukhet samt blommiga och fruktiga nyanser. Fatlagring är förstås också väldigt viktig för slutresultatet och det är här Signatory kommer in i bilden. Som en av de bästa och mest erkända oberoende buteljerarna i Skottland lyckas Signatory gång på gång lagra och buteljera några av de mest unika single malt och single cask whisky i världen. Denna Linkwood-tappning är inget undantag. Efter att ha tillbringat 9 år på 1 st. fylla och 2:a. fill Oloroso sherry butts är whiskyn buteljerad med 43% alkohol, utan tillsatt färg och utan kylfiltrering så klart. Whiskyn har en fin bärnstensgul färg, doften bjuder direkt på mältat korn, men även sherrytoner i form av fikon och dadlar. Smaken är söt med mjölkchoklad, fruktkaka, kola och lite pepprig avslutning. En fantastisk dram för finsmakare, men också för dig som precis börjat din whiskyresa.

Whiskyn buteljeras i begränsade mängder.