Porto Ruby är en solid och mycket "fruktig" unga portvin, bara mognat under tre år i traditionella stora tunnor av ek som kallas "balseiros". Vinet har i sin ungdom druvor fortfarande omedelbar aromer och frukt tecken. Den har den klassiska, mörk, rubinröd färg för en Ruby. Vinet har en bra kropp och en mycket harmonisk karaktär med charmiga nyanser av körsbär, hallon och plommon. Det är en perfekt port för ett litet glas i förtid, men det kan också lätt användas för de flesta ostar. Det ska serveras i rumstemperatur högst ca 20 grader. Dess fruktig karaktär och fantastisk renhet kommer längre fram vid något lägre temperaturer.