Från en enda vingård med gamla chenin blanc-vinstockar skapar Radford Dale en modern och intensiv vitvin av den klassiska, ädla druvan som har fått en renässans i Sydafrika - som namnet antyder. De gamla vinrankornas låga utbyte och granithaltiga jordmån i förorterna i Stellenbosch ger en koncentrerad och djup vitvin, som är fylld med intensiv frukt, fräschhet och finess, som kombinerar mogen citrusfrukt och en svag underton av saltvatten som gör vinerna ännu saftigare. Genom jäsning och efterföljande lagring på träfat med jästfällningen får vinet en ytterligare dimension av krämig fyllighet i munnen som bryter av fräschheten. Det är allt annat än enkelt och chenin blanc på en riktigt hög nivå med massor av karaktär - och med uppfriskande låg alkoholhalt.