Pierre-Gilles gör vin som är piggt, gott, lekfullt och lättdrucket, men samtidigt superintensivt och funkigt. Det är vin man aldrig tröttnar på, och vin som man kan dricka i stora klunkar. Och den förnekar sig absolut inte, i denna husdjurskväll!
Pierre-Gilles Euzen gör vin i den lilla byn Vauchretien, strax utanför Rablay-Sur-Layon, som ligger i västra Loire. I det här fallet har han gjort 'Inflorescences', som är ett vin gjort på vitvinsdruvan Chenin Blanc och rödvinsdruvan Cabernet Franc. Blandningen av dessa två druvor ger ett otroligt djup i samspel med en lekfull lätthet. Chenin blanc bidrar med fin syra, äppelarom och blommighet, medan Cabernet franc tillför tyngd, intensitet och massiv fruktighet.
