Detta vin kommer från en 1er Cru vingård där man endast skördar på 0,63 hektar. Vinrankorna är mycket gamla och planterades ända tillbaka 1946 - 100% Pinot Noir. Jordmånen är brunaktig och kalkhaltig med fin textur. Domaine Philippe Gavignet Nuits-St-Georges 1er Cru "Aux Bousselots" lagras på fat i 16 månader där 1/3 av faten är nya.