Robert Parkers Australian favorit Ben Glaetzer den australiensiska, som har gjort flest betyg över 95 poäng i Robert Parkers tidskrift, The Wine Advocate. Receptet på hans framgång är ganska enkel; HST en begränsad nytta av exceptionellt gamla vinstockar som växer på de bästa områdena. Genom vinify viner mycket ömt behåller Ben wines elegans och fräschör, även om de är enormt koncentrerade. Super Mark McLaren Vale och Barossa Mitolo ett joint venture mellan Ben Glaetzer och Frank Mitolo. Frank Mitolo har fått tillgång till druvor från några av McLaren Vales och Barossa Valleys bästa områden, men hans egen kompetens som vinmakare inte var tillräckligt för att få full nytta av fälten. Ben Glaetzer var delägare, och har redan sin första rgang var udrbt till VRE höjdpunkten, hade området någonsin prsteret. Sagnomspundet monster Savitar är namnet på en sagnomspundet dragon liknande monster. Namnet är Ben Glaetzer och Frank Mitolos anspelning på att det finns en monstrst kraftfull vin - och de överdriver sannerligen inte. Savitar utmärker också genom att vara den mest mineral och lagringsbar i Mitolo viner. Intensitet och mineralitet Savitar erbjuder på en extremt koncentrerad och intensiv doft av solbrlikr och ros. Smaken är trött och ganska extremt kraftfull, men p mirakulöst bevarade vin elegans en ultra tannin. I eftersmaken viker vinet en mängd av fina mineral fasetter ut. Åtnjuter rymliga glas upp till 30 år från hstret, likasom Ledager för rätter med oksekd, lamm eller rådjur.