Touriga Nacional är huvuddruvan, men den får stöd av bland annat Touriga Franca och Tinta Roriz. Detta är ett vin satt ihop av stora gamla fat med portvin som har mognat i minst 6-7 år i Pocas imponerande lager på de historiska kajerna i Villa Nova De Gaia.

När tiden är mogen skickas ett prov för bedömning på Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, och när godkännandet är på plats buteljeras vinet utan föregående filtrering.

Man kan säga att med beteckningen "Reserva" är detta en Tawny vars profil närmar sig vad vi kan förvänta oss av en 10-åring. En nästan elegant Tawny med tydliga toner av torkad frukt, rostat bröd och vanilj insvept i en lång, koncentrerad smak.

Servera vinet i 12-14 grader och prova med ost, choklad och desserter med bakad eller torkad frukt.