Festeggiatas spumante Rosato har legat 12 månader på jästfällningen i flaskan, vilket ger en viss djup och karaktär till den ömtåliga rosa vinen. Det är en torr och frisk vin, men Sangiovesedruvorna ger en frisk, naturlig fruktsötma. Här finns toner av citron och fruktig litchi samt en antydan av rostat bröd. Det är en vin som är lätt att dricka och som glider lätt ned. Servera vid 6-8°C i champagneglas. Drick som aperitif eller spara till en varm sommardag. Spumanten är gjord på 100% Sangiovese, som skördades lite tidigare än vanligt för att bevara en fräsch prägel i vinet. Alla druvor plockades för hand på sensommaren 2020 av Familjen Strunge och deras vänner.