Boal (klon av Malvasia) är en av de mest sällsynta vita druvor på Madeira och kräver ett minimum av 10 års åldrande att utveckla den klassiska Madeira naturen. Från rätter som har mognat i minst 10 år blandade färdiga vinet: Vackra ren mahogny färg. Doften är fylld med karamelliserad mandel, cola, cigarrlåda, kola och rök. Smaken är förvånansvärt fräsch och saftig i kombination med mild sötma med nötter, karamell och apelsinskal. Ett vin som kan användas både för salt och söt köket. Till exempel. en salt rätt med massor av svamp och nötter, hårda ostar som nøddepræg. comte eller dessert med orange. Vinet kan efter att den har varit öppen håller sig fräscha upp till sex månader i kylen.