Klassisk Grüner Veltliner från familjen Topf i Kamptal. De upp till 30 år gamla vinstockarna levererar en underbar krispig vitvin som är full av vår- och sommarkänsla. I glaset är färgen klar med de karakteristiska gröna nyanserna som blandas med en lätt gyllene ton.

Doften har en antydan av citrus och örter men domineras annars av gröna, krispiga äpplen och färska päron. Under den friska frukten finns lager av vitpeppar och vita blommor - Smaken är frisk och citrusig, kombinerad med lite gröna krusbär - och avslutningen präglas av fräschhet tillsammans med en lätt mineralton.

Druvorna kommer från Gaisberg, Wechselberg och Offenberg, där skiffer, gnejs och löss dominerar. Vinet lagras några månader på sin jästfällning efter avslutad jäsning, vilket ger lite extra fyllighet i munnen. Tillsammans med fräschheten resulterar det i en saftig och levande vin som är elegant och ungdomlig.

Servera den vid 8-10 °C i vanliga vita vinglas - Familjen Topf rekommenderar den till stekt fisk med en lätt, frisk sås.