Ichiro's Malt är en serie whisky som inte nödvändigtvis destilleras på Chichibu, utan som väljs ut av mästerdestillatören Ichiro Akuto. Double Distilleries är en blandning av singelmalt från det slutna destilleriet Hanyu och Ichiros eget destilleri, Chichibu. Whiskyn lagras på både mizunara-fat och ex-sherryhogsheads och buteljeras med 46,5 % alkohol.

Färg: Gyllene.
Doft: Massor av maltiga toner, kakao och mandarin.
Smaknoter: Smaken har mörk choklad, körsbär och hasselnötter.

Serveringsförslag: Whiskyn ska avnjutas snyggt, ev med några droppar kallt vatten.