Hatozaki Pure Malt Whisky er en harmonisk blanding af nøje udvalgte maltwhiskyer, der modnes i en kombination af fade for at opnå en kompleks og balanceret smagsprofil. Lagret på importerede bourbon- og sherryfade samt Japans karakteristiske Mizunara-egetræstønder, udvikler whiskyen en raffineret dybde med subtile krydrede nuancer.

Whiskyen produceres på Kaikyo Distillery, opkaldt efter den ikoniske Akashi-Kaikyo-bro, der troner foran destilleriet.