Uttrycksfull, blommig och mycket aromatisk riesling från utvalda vingårdar i Kitzeck-Sausal. Förförisk doft av blommaäng, litchi, akacihonung och kanderad citrusskal, kompletterad med en delikat rökig underton. Vibrerar på tungan, med nästan elektrisk syra och stort djup. Helt mogna äpplen, omogen ananas, litchi och limeblad kompletteras av gula blommor och krossade stenar. Omättligt upprätt och mineral Riesling, som samtidigt är enormt koncentrerad och full av karaktär.

Druvorna kommer från flera olika vingårdar nära staden Kitzeck. Fälten ligger 380-650 meter över havet, med en lutning på upp till 80%. Sydvästläge exponering och med en jord som består av rött och svart skiffer samt kvarts. De mycket mogna druvorna skördas för hand och väljs ut i slutet av oktober / början av november. Druvorna pressas försiktigt och musten smälter spontant på rostfria tankar i 20 grader, varefter vinet lagras med de döda jästcellerna (hudkontakt) i flera månader. STK (Steirische Terroir- und Klassikweingüter) är en frivillig förening av kvalitetsmedvetna vinproducenter som vill främja hållbarhet, äkthet och kvalitet i området. Medlemmarna är STK omfattas av strikta regler som långt överstiger officiella lagkrav.