Det sägs att en Deerstalker är född, inte bryggd. Hans existens är ensam, hans enda följeslagare är djuren från de vildaste områdena - kungsörn, bergharen.

Han lever med vinden i ansiktet, ofta blöt av snö och regn, ofta kylt av isiga vindar.

Men han värmer sig med en dram en 'Uisge Beatha', Livets vatten; Hans tankar lyfts upp och bybornas problem är inte hans. '

Deerstalker som varumärke ägdes först av en vin- och alkoholsäljare från Edinburgh med namnet J. G. Thompson. Han märkte vikten av varumärken och insåg att dessa var stolta, enkla men var en symbol för höglandsandan och registrerade namnet och etiketten som avbildades med Deerstalker 1880, bara fem år efter att varumärken uppfanns.

En 18 år gammal släppning av ett enda fat från Speyside Distillery, mognat i ex bourbon fat från september 1998 till juli 2017. Buteljerat med en styrka på 48%, i en begränsad upplaga på bara 318 flaskor.

Näsa:

Citrus, russin, mandel, gröna oliver, vanilj.

Smak:

Malt, vanilj, äpplen, jordgubbglass, torkad korn, svartpeppar.

Eftersmak:

Trevlig, peppar, grapefrukt.