Den intensiva röda färgen är typisk för stora Tavel, det är ett gastronomiskt vin som passar alla delar av måltiden från aperitif till efterrätt.

Château d'Aqueria är fanbärare av Frankrikes enda rena Rosé-appellation, Tavel. 8 kilometer söder om Châteauneuf-du-Pape producerar slottet en förförisk torr Rosé. Druvorna är handskördade och 100% avskalade och macererade i 15 dagar. D'Aqueria genomgår inte fatlagring eller malolaktisk jäsning för att hålla vinet så fräscht som möjligt.