Rödfruktig, transparent, ömtålig och oemotståndligt elegant. Chanin är new school Pinot Noir från Santa Rita Hills i Kalifornien. Förstått på det sättet att detta är allt som vi inte förknippar med typisk amerikansk Pinot Noir. Gavin Chanin föredrar att skörda tidigare än många av sina kollegor, han gör det för att undvika övermognad och för sockerrik frukt. Istället är visionen att skapa ljusa, syrliga och saftiga Pinot Noir. En genuin Pinot Noir-trollkarl och en stil som tar mark. Less is more!