Colheita [cool-jæ-ta] är det portugisiska ordet för "skörd". Denna typ av vin är en lagrad Tawny från ett specifikt år. Det innebär att portvinet återspeglar en specifik skörd - till skillnad från t.ex. 10 och 20 års port, som indikerar portvinets genomsnittliga ålder. Colheita är således Tawny-vinernas motsvarighet till Ruby-vinernas Vintage Port. Druvorna till Otima Colheita kommer från Warre's vingårdar på Quinta da Cavadinha i Pinhão - ett av de bästa odlingsområdena i Dourodalen - samt Quinta do Retiro i Rio Tortodalen. Portvinet är tillverkat av Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca och Tinta Roriz, lagrat individuellt innan blandning och tappning på flaska. Otima Colheita 2013 har en djup, mörk karamell/amberfärg, och doften har delikata toner av rostade, orientaliska kryddor, dadlar, apelsinskal och rostade mandlar. Man känner genast den klassiska eleganta och charmiga stilen som är karakteristisk för Warre's. Portvinet har toner av både russin, fikon, fat och vanilj, och även om det finns mycket fyllighet, så hittar du också toner av röda körsbär och mogna jordgubbar. Eftersmaken är härligt koncentrerad, stor fyllighet och väl avvägd sötma. Otima Colheita kan avnjutas för sig själv, men är också en utmärkt följeslagare till kraftiga ostar eller söta desserter med choklad. Portvinet bör serveras lätt kyld, och efter öppnandet kommer det att kunna hålla sig i upp till en månad.