Colheita, som ska serveras lätt kyld, är en perfekt avslutning på en god måltid, precis som vinet såklart kan användas till söta desserter eller goda mogna ostar, till exempel en stark ädelost. Den är också ett härligt sällskap till kakor, choklad, valnötter, crème brûlée eller till en god kopp kaffe.
Colheita är en Tawny från en enda skörd, som alltid lagras i minst sju år på fat och ofta mycket längre. Observera att det alltid finns både skördeår och tappningsår tryckt på flaskan, så att du kan se hur många år vinet faktiskt har lagrats på fat.
En Colheita är alltid redo att drickas när den tappas på flaska. Det tjänar därför inget syfte att lagra vinet längre på flaskan.
