Weingut Horst Sauer

Horst Sauer har ett ödmjukt och ibland nästan poetiskt förhållningssätt till vin. Han bor på huvudgatan i den lilla staden Escherndorf som ligger nedanför Lumpfältet – en av de varmaste och kanske bäst exponerade backarna i Franken.

Här producerar han från 14 ha. – nu i ett kreativt samarbete med dottern Sandra – ett dussintal olika viner på så hög nivå att Horst och Sandra idag rankas bland de bästa producenterna i hela Franken, och korgen är uppenbarligen fortfarande på uppgång!

Horst Sauer formulerar sin passion för vin så här: "Hur smakar lycka? Kan ett vin hålla minnen - ord och bilder från det förflutna - eller förväntningar på framtiden? Vin är ett perfekt medium för att förmedla historier. Ibland blir det lite en, andra gånger blir det överväldigande, och vid sällsynta tillfällen blir berättelsen också melankolisk - allt beroende på situationen och hur du känner dig i nuet. Detta har skapat min passion för vin. Dessutom kommunikation med människorna som tycker om dessa berättelser och använda våra viner för att släppa lös sin fantasi när de försöker fånga vinets flyktiga ögonblick. Detta är drivkraften i mina dagliga ansträngningar för att skapa ett bra vin. Detta och mina diskussioner om de mer tekniska aspekterna med min dotter Sandra, som är nu en integrerad del av mitt jobb.”

Horst Sauer är medlem i den prestigefyllda och mäktiga tyska producentföreningen VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) och hans bästa viner säljs därför under namnen "1. Lage" och för den torra "Großes Gewächs".