Adelaide Hills vin

Det tillverkas vin i Adelaide Hills, som ligger öster om själva staden. Adelaide ligger i staten South Australia, som helt klart är Australiens "vin huvudstad". Man använder sig med av Shiraz, men oftare och oftare ser man Bordeaux blandningar. Rödvin från Adelaide Hills har sin egen karaktär, eftersom man inte konsbevattnar lika mycket som i övriga South Australia.

Klimatet i Australien varierar mycket från stat till stat och därför märker man också att vin från de olika staterna, är lika olika som vin från olika europeiska länder.