Som med klassiska Vermouth, Undone kan. 8 åtnjuter rent kyld eller över is. En ny trend är dock att blanda Vermouth med en torr tonic eller en grapefrukt tonic, även här Undone gör inte. 8 säg bra.

Underone nr. 8 erbjuder en smickrande doft av färsk druva, med underliggande nyanser av örter från Medelhavet. Timjan, druva, apelsiner och ingefära förekommer i smaken som har en lite bitter finish.