Rochefort 10 utvecklades i slutet av 1940-talet och början av 1950-talet och det finns i stort sett alla listor över världens finaste öl. Det är utan tvekan en av de mest fylliga och komplexa öl i världen. Färgen är mörkbrun och ölet har en mycket stark smak av rostad malt och karamelliserad frukt. Stor styrka balanseras av en stor komplexitet i smaknyanser. Doften har toner av portvin, läder, aprikoser, ek och kryddor. Njut av det till lamm med enbär, vildsvamp och tryffel. Denna öl bör avnjutas i koppformade glasögon. En extremt fascinerande drink!