Talisker är ett whiskydestilleri beläget på Isle of Skye och grundades av bröderna MacAskill år 1830, söner till den dåvarande lokala doktorn på ön. Destilleriet flyttades två gånger under sina första år. År 1843 fick det sitt nuvarande läge vid sjön Loch Harport.
Destilleriet totalförstördes 1960 av en brand. Men restaurerades och man tillverkade de nya pannorna, in i minsta skavank, likt de gamla ursprungliga pannorna.