Chamarel Rhum

Chamarel Rum är beliggande på den lilla gröna paradisön Mauritius, som tekniskt sett tillhör Afrika. 

La Rhumerie Chamarel är ett ungt och nystartat destilleri som har funnits sedan 2008. Det som gör Chamarel unikt är att de producerar så kallad Single Estate Rom, vilket innebär att de själva odlar sockerrör och destillerar samt lagrar deras rom på egen hand. Detta innebär även att deras rom aldrig lämnar destilleriet, förrän det ska tappas på flaska och skickas ut på hyllorna. 

Chamarel rom tillverkas i den franska Agricole-stilen, vilket innebär att den tillverkas på färsk sockerrörsjuice istället för melass. Därutöver destilleras det både på kolonn samt enkelpanna, likväl som det lagras på fransk och amerikansk ekfat. Även om Chamarel endast har producerat rom sedan 2008 har destilleriet kommit långt på den korta tiden och levererat en exceptionell högkvalitiv agricole rom.