Mezcal

Mezcal kan beskrivas som Tequilas okända lillebror, men inte nödvändigtvis med rätta. Liksom Tequila kommer Mezcal också från Mexiko, och precis som Tequila används agaveplanter i tillverkningen.

Till skillnad från Tequila har Mezcal vanligtvis en rökig smak som kommer från den något annorlunda produktionsmetod där du bakar hjärtat av Agav-anläggningen - den så kallade Pinâ - i några stora ugnar grävda i marken. Det är en mödosam process och allt arbete från skörd av växter till tappning sker för hand, precis som Mezcal förblir en jordbruksprodukt jämfört med Tequila som i många fall är mer industrialiserad.

Så du gillar Tequila, men vill ha lite mer kick in? Köp sedan Mezcal!