Ypióca är en traditionell brasiliansk producent av Cachaça i delstaten Ceará.
I själva verket är Ypióca den största producenten av Cachaça i Brasilien.
Företaget grundades 1846 och har alltid varit ett företag med hjärtat på rätt plats.
Ypióca har ca. 15 000 anställda, så många som 5 000 av dem, arbetar uteslutande för att tillverka handgjorda "flätor" för flaskorna, vilket är en av Ypiócas egenskaper.
På sitt museum 'Museu Da Cachaça' har Ypióca världens största träfat med en kapacitet på upp till 374 000 liter!