Cremant Blanc de Noirs från Albert Sounit tillverkad uteslutande av Pinot Noir druvor vinificerede vitt. Man skulle normalt förvänta sig en mycket strukturerad och lite tufft mousserande vin, eftersom det är nu bara gjort från Pinot Noir, men här ger druva klassiska fyllighet och frugtrighed och en 18-20 månaders jäsning på flaska en ovanligt harmonisk och charmig Crémant. Perfekt som aperitif eller med aptitretare - exempelvis. med fisk eller skaldjur. Bara perfekt för mottagningar, kalla bufféer eller picknick ...