Skovlyst, Owl är en coffee stout som bryggs på det familjeägda bryggeriet La Goudale.
Ölet är så starkt att det smakmässigt nästan glider in i likörvärlden med toner av portvin och Kahlualikör.

I Skovlyst vintage Selection-serien hyllar de skogens djur och till 2022 har de valt den vackra, och tyvärr allt för sällsynta ugglan som namn och motiv. En uggla drar inte mycket uppmärksamhet till sig själv, och detta visar sig i ugglan med en mjuk beska. Samtidigt är ugglan en stark jägare – ett intensivt rovdjur som jagar på natten.

Därför sticker en intensiv kaffekaraktär, skapad av Arabicabönan, ut i den mjuka Stouten, som liksom natten har en mörk karaktär. Det har de bland annat uppnått genom att använda flera olika chokladmalt – och de har även hittat en spännande kombination av specialmalt, korn och vete.