Renegade Rum Pearls Pot Pre-Cask består uteslutande av Yellow Lady sockerrör, som kännetecknas av att ge en elegant rom. Grapefruktfältet, på vilket sockerrören växer, står på terroiren som i destilleriet kallas "Flats". Rommen produceras alltså på en enda sockerrörssort från ett enda fält. Det är vidare värt att nämna att rommen jäses på färskpressad sockerrörsjuice och sedan destilleras via en dubbel retort-pot still. Och med en alkoholprocent på 50 framhävs terroiren på bästa sätt, och ger en smakupplevelse som är inget mindre än unik!

Stor fyllighet och intensitet med mycket krydda och fruktighet. Smaknoter som rostad banan, tryffelolja, peppar och rökt paprika kännetecknar denna rom.