Tawny Port är ett gammalt portvin med eleganta nyanser. Doften kombineras med mogna plommon, mörk choklad och rostade nötter. Smaken är extremt elegant med en balanserad sötma som stöder den eleganta frukten. Eftersmaken matchas med fina nötter och gör den lämplig för nötdesserter och chokladdesserter.
En Tawny-port får sin unika färg från förvaringen på de klassiska portvinsfat på 550 liter. Här ligger portvinet och mognar. Portvinsfärgen ändras under lagring där en liten oxidation påverkar vinets färg och därmed gör portvinet lättare. Samtidigt utvecklas de unika Tawny-smaknoterna av rostade nötter under denna lagringsprocess. Vinet åldras i upp till 6 år före tappning. Denna port är redo att dricka när den släpps och bör drickas inom en månad efter öppnandet.
Viner med stor intensitet, djup och komplexitet. Vinerna har många lager i sin arombild och en kombination av kraft och komplexitet som uppnås på grund av ålder eller lagringstid på fat. Servera till kraftiga rätter med nötkött, lamm eller fläsk. Bruna viner kommer från hela världen och är ofta det yppersta som vinmakarna kan uppnå. Bruna starkvin passar bra till ostbrickan eller kraftiga desserter.
Viner med en söt och mogen fruktprofil. Vinerna domineras av den sötma som omsluter vinet och som gör det passande till desserter eller aperitif. Rosa viner definieras av deras sockerhalt och kan därför komma från hela världen. Rosa viner kan komma från hela världen eftersom det som definierar dem är deras restsockerhalt.
Aromer
Honung, mogna tropiska frukter och blommor.
Vinområden
Hela världen.
Druvor & typer
Gewurztraminer, Riesling och Muscat.