Plantation Barbados 5 år är en blandning av rom från Barbados, födelseplatsen för rom.

Denna blandning lagras först i 3-4 år på Bourbonfat i sina ursprungliga tropiska omgivningar innan den korsar Atlanten till Chateau Bonbonnet i Frankrike.

I Frankring lagras rommen i 1-2 år på små ekfat, som i första hand har använts för att lagra Pierre Ferrand Cognac, och rommen fortsätter därmed sin utveckling under överinseende av husets källarmästare.

Där, på små ekfat som främst används för att lagra Pierre Ferrand-konjak, fortsätter rom sin åldringsresa under överinseende av husets källarmästare.