Om du tittar noga på Schneider Weisses förflutna, kommer en att avslöja två fascinerande berättelser: den första berättar om hertigen Maximilian I. och hans strikta åtagande för distributionen av veteöl som ledde till skapandet av det första Weisses Bräuhaus i Kelheim - dagens bryggeri Schneiders läge weisse. En till synes helt annan berättelse börjar långt från Kelheim och berättar om Schneider-bryggerifamiljen, som lämnar sin värdefulla arv av erfarenhet och passion under många generationer.