Schlenkerla

Midt i den gamle bydel i Bamberg, lige under den imponerende domkirke, ligger det historiske røgølsbryggeri Schlenkerla. Første gang nævnt i 1405 som "Haus zum blauen Löwen", drives Schlenkerla i dag af Trum-familien i sjette generation og er hjemsted for det originale Schlenkerla Røgøl (på tysk: Aecht Schlenkerla Rauchbier).

I bryggeriets egen værtshusstue serveres røgøllen stadig direkte fra træfade efter gammel tradition, hvilket sikrer en autentisk og unik smagsoplevelse. Schlenkerla er en institution inden for bayersk bryggerikunst og et must for ølentusiaster, der ønsker at opleve den ægte smag af Bamberg.