Øm Kloster ligger vackert på en udde mellan Mossø och Gudensø nära Ry i centrala Jylland.
På Klosterbryggeriet bryggde de sin första öl 2008.
Sedan dess har det utvecklats till flera olika typer av öl, liksom en utvidgning av deras sortiment med utvalda produkter från utlandet.
Klosterbryggeriet är känt för sina uppdaterade och nästan alltid ekologiska öl.