En otroligt utsökt Pineau från huset Maxime Trijol. Ett mycket mjukt, fruktigt och gott vin med en långvarig eftersmak. Ett vin som är mycket användbart som aperitif, som en följeslagare till efterrätten eller till nästan vilken typ av ost som helst, till och med de mest kraftfulla blåmögelostarna.

Vinet produceras på en kombination av druvorna Ugni Blanc, Montils och Colombard.
Pineau produceras genom att tillsätta Cognac (med hög hållfasthet) till det ojästa vinmusten.
Vinet lagras sedan i 2-3 år.

Serveringstemperatur:
Pineau kan serveras vid olika temperaturer beroende på tillfälle och mat:

Vid 5-8 ° som en bra aperitif
Vid 10-12 ° för Foie Gras eller melon / skinka
Vid 5-17 ° för ost (särskilt blå mögelost)