Marolo Grappa di Barolo 15 Anni är en fatlagrad grappa, gjord av druvvas från Nebbiolo-druvor, odlad i Barolo. Den här versionen håller i hela 15 år (åtminstone på små fat av både ek och akacia – en ovanligt lång hållbarhet som ger kryddiga toner av anis och kryddnejlika, som fint kompletterar fruktnoterna från druvvasen, som genom åren har varit förvandlas till russin och katrinplommon.

Grappan har en gyllene färg.

Doften erbjuder lakrits- och anistoner, samt mörk frukt och en hint av vanilj.

Smaken har en bra fyllighet med toner av russin, katrinplommon, peppar och kryddnejlika.