Spröda, intensiva och levande samtidigt som de vita blommorna, gröna äpplena och citrusfrukten smyger upp i glaset. Smaken är på den torra sidan, men med riskaraktärens unika karaktär av mogna frukter och blommor.

Ürziger Würtzgarten är en av de bästa fälten i Moseldalen, som har flera olika ägare. Jordmånen har mycket röd skiffer, vilket bidrar till att skapa en unik stil i vinerna härifrån. Detta vin understryker Markus Molitors filosofi "Om du har de bästa fälten, med välskötta gamla vinstockar, krävs det en hel del arbete i källaren för att göra bra vin."

Rieslingdruvorna till detta vin skördas för hand. Helt rena och friska druvor pressas lätt och vinet jäser i flera timmar tillsammans med skalen för att extrahera mer arom i vinet. Därefter jäser vinet på stora träfat med den naturliga jästen. Därefter lagras vinet tillsammans med fällningen en längre tid innan buteljering.