En Riesling med stor personlighet från en av Moseldalen bästa producenter. Färsk och uttrycks doft med inslag av gröna äpplen, citrus och vit persika. Smaken är balanserad med en touch av sötma som balanseras av färsk frukt syra. En utmärkt vitt vin till sallader, milda ostar och milda fiskrätter. Druvorna till detta vin kommer från Markus Molitors fält längs floden. Alla fält är mycket brant med upp till 50 år gamla vinstockar. Druvorna skördas för hand och jäsningen sker naturligtvis endast med druvor egen jäst. Efter jäsning i stora ekfat, vinet under en period i ståltankar med sediment, för mer komplexitet i vinet. Tricket i denna Riesling är att sötman balanseras så bra med syran, så att du får en helt elegant vin.